복합탄수화물이 어떤게있는지 궁금해요

Question

100그람당 탄수화물함량이 가장높은 음식이어떤게있을까요? 복합탄수화물 함량은높고 당함량이 낮은음식을 찾고있는데 고구마 외 다른종류가있는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요.

질문자님께서 말씀하신 고구마가 대표적인 복합탄수화물 중에 하나입니다. 고구마는 전분과 당분을 비롯하여 여러 종류의 탄수화물을 함유하고 있습니다.

그 외의 식재료로는 귀리와 콩, 견과류, 옥수수, 깨 등이 있으며, 이런 복합탄수화물은 체내에 있는 당의 흡수가 느려지기 때문에 혈당 변화를 완화시켜주는 효과가 있습니다.