좀 비싼 커피숍에 가서 원두 커피를 마셔보면, 종류에 따라 다르겠지만 일반 커피와 다르게 시큼한 맛이 나면서 뭔가 과일향 같은 것도 나는 경우도 있던데 이게 어떻게 해서 이럴 수 있을까요? 뭔가 첨가하는 건 아닌 것 같고 고급 원두 자체에서 이런 맛과 향이 나는 건가요?
