양배추 칼로 잘라 놓은면 칼로자른 부분이 까맣게 변하는 이유는 뭔거요?
아침식사로 양배추채를 꼭 먹는데요.
한통을 사면 너무 커서 조금씩 잘라서
사용하는데요.
칼로 잘라논 부분은 까맣게 변색이 되는데요.
이유가 뭔가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 좋아요추천부탁드립니다3922입니다.
양배추 겉이 검정으로 변하는 현상은 공기와 만나서 산화되었기에 일어나는 것입니다 방지방법으로는 랩같은거 씌우는게 있게네요
답변이 도움이 되셨다면 좋아요와 추천 부탁드립니다 추가적인 질문이 있으실 경우 댓글 남겨주세요