안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.
과일이나 야채의 영양성분 중 섬유소는 우리가 분해할수도 흡수할수도 없어 대변으로 빠져나갑니다.
다만 당분의 경우 흡수된 뒤 소모되지 못하고 남으면 결과적으로 지방으로 전환되어 저장됩니다.
(단백질, 지방도 마찬가지)
지방은 잘 알려진 것처럼 운동과 식이를 병행하여 소모할 수 있습니다.
비타민의 경우 수용성 비타인인 B,C 의 경우 어느정도 과잉섭취하여도 소변으로 빠져나갑니다.
하지만 지용성 비타민인 A,D,E,K 등은 과잉섭취시 배출이 잘 되지 않고 몸에 축적됩니다. 이 경우 과다증을 유발할 수 있습니다.