안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.얼음은 물 분자들이 정렬된 격자 구조로 형성되어 있습니다. 얼음의 표면은 주변 공기와 접촉하면서 약간의 물 분자들이 증발하고, 공기 중의 수증기 분자와 상호작용하게 됩니다. 이 때, 손의 표면에도 약간의 수증기가 존재합니다.
얼음과 손 사이의 수증기 분자들 간의 상호작용은 반면히 물 분자들 간의 상호작용보다 강합니다. 따라서, 얼음과 손이 접촉하면 손의 수증기 분자들은 얼음의 표면에 더 많이 흡착되며, 이로 인해 손이 얼음에 달라붙게 됩니다. 이러한 상호작용은 얼음의 표면과 손의 피부 사이의 결합력을 증가시키고, 손을 분리하기 어렵게 만듭니다.