곱창 안에 곱이라는 것이 들어있습니다. 곱창 모양을 내기위해 지방을 넣기도 한다고 하는데, 진짜 곱창의 곱은 어떤 성분으로 이루어져 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
곱창에 있는 곱은 대부분은 단백질과 지방으로 이루어져 있습니다.
그렇기 때문에 많이 드시게 되면 통풍이 올 가능성도 높습니다.
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