생선요리를 할때 항상 생선비린내때문에 힘든적이 많은데
혹시 생선 비린내 쉽게 잡을수 있는 방법 은 없을까요 ?
생선비린내 잡는 꿀팁좀알려주세요
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
생선 비린내가 나는 이유는 생선의 아미노산 성분때문입니다. 생강으로 씻으면 냄새제거에 좋습니다. 남은 소주를 사용하는것도
효과적입니다.
안녕하세요. 모던한반딧불19입니다.
생선비린내 잡을땐 식초나 미림을 넣으면
비린내가 없어지더라고요^^
설탕도 살짝넣으면 맛나더라고요^^
