왜 운동할때 계란의 노른자는 안먹고 흰자만 먹는 것인가요?

왜 운동을 하는 사람들을 보면 계란의 노른자는 먹질 않고 흰자만 먹는 것인가요?

흰자가 단백질인것은 아는데 굳이 노른자를 피해야 할 이유까지 있나요?

같이 먹으면 안되는 것인가요?