안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
노화 속도를 늦추려면 맵고 자극적인 음식보단 식이섬유와 단백질, 불포화지방산이 많은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 대표적인 노화 방지 음식에는 견과류, 베리류(블루베리, 아사이베리 등), 생선 등이 있습니다.
아몬드, 호두, 피스타치오 등은 항산화 영양소가 많습니다. 셀레늄과 비타민 E는 우리 몸에 나쁜 활성산소를 제거해 노화를 막습니다. 베리류는 세포의 산화와 염증을 억제해 노화를 예방하는 폴리페놀 성분이 풍부합니다. 단백질이 부족하면 근육량이 줄고 피부의 탄력이 떨어지므로 단백질을 먹을 때는 소, 돼지고기 등처럼 기름기와 포화지방이 많은 붉은색 육류보다는 연어, 참치, 꽁치 등 생선류가 좋습니다.
