안녕하세요.
사실 고기 자체는 크게 문제가 되지 않습니다.
그러나, 한가지 조언을 드리면 고기를 고르실 때, 지방이 적고 단백질 많은 부위가 좋습니다.
문제는, 고기를 조리하는 과정입니다.
그 과정 가운데, 설탕 등의 조미가 들어가면 문제가 될 수 있습니다.
또한, 갈비 등도 설탕 등으로 재우는 과정이 들어가기 때문에 당이 높아집니다.
게다가, 고기만 먹는 것이 아니라 소스 등과 같이 먹는 경우에도 문제가 될 수 있습니다.
고기 자체에 탄수화물이 적고, 지방이 적다면 고기를 구워서 먹는다고 하여 크게 문제가 되지 않으나,
그 과정 중에서 부수적인 부분을 최대한 적게 하는 것이 필요합니다.
감사합니다.