갈치 구울 때 밀가루를 얼마나 발라줘야 하나요?

Question

갈치를 구울 때 그냥 굽기보다는 밀가루를 조금 바르면 수분이 날아가는 것을 방지하는 등의 효과가 있다더군요. 그런데 갈치 구울 때 밀가루를 얼마나 발라줘야 하나요?

Answer 1

갈치 구울때 밀가루를

바르면 비린내가 덜나서

구울때마다 밀가루를

사용하는데요 일단 비닐팩

큼직한곳에 밀가루 종이컵 1개를 넣고 다음 갈치를

넣고 입구를 잡고 마구마구

흔들면 갈치에 밀가루가

골고루 묻혀집니다 그걸

구우면 됩니다 비닐팩에

남은 밀가루는 설겆이

할때 사용 합니다

Answer 2

갈치구이 같은 경우에는 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 생선중에

한가지 인데요 그리고 갈치구이는 가장 중요한게 밀가루 반죽인것

같아요 저희집은 강황과 그리고 밀가루 2큰술 정도로 반죽을 해서

갈치 한마리에 발라주는것 같아요 너무 뚜껍지도 않고 그리고 너무 얇지도

않게 하는게 중요한것 같습니다

Answer 3

갈치 구울 때 밀가루는 갈치가 살짝 덮일 정도면 적당 할 것 같습니다. 봉지에 밀가루 조금 넣어서 갈치를 넣고 흔들어 보세요.손으로 바르는 것보다 더 쉽고 골고루 바를 수가 있습니다.