가정에서의 건강한 식습관과 조리법에 대해 알려주세요.

Question

가정에서의 건강한 식습관과 조리법에 대해 알려주세요. 어떻게 맛있고 영양가 높은 음식을 만들 수 있을까요? 미리 답변 감사합니다.

Answer 1

참 어려운 질문을 해 주신 것 같습니다. 가장 건강한 조리법이라고 하면 음식재료에 따라서 조금씩 차이가 좀 있습니다. 가령 야채 같은 경우는 너무 오래 삶으면 수용성 비타민이나 여러 가지 열애 약한 성분이 사라지기 때문에 살짝 대체 해야 되는 부분이 있고

독성이 있는 그런 고사리 죽순 같은 경우는 충분히 많이 삶아서 독성을 제거를 해줘야 되는

그런 상황이 되기 때문에 재료에 따라 다른 것 같습니다