삼치에서 야광빛이나는데 정상인가요?
삼치먹으려고 말리다 저녁에 어두운데서 보니 삼치에서 야광처럼 빛이나고있는걸 봤는데요.
이거 원인이 뭘까요? 먹어도 이상없을까요?
안녕하세요. 문창훈 과학전문가입니다.
삼치 또는 다른 어종에서 야광처럼 빛이 나타나는 현상은 일반적으로 생물 발광 혹은 형광이라고 알려져 있습니다. 이러한 현상은 대부분 광어류에 흔히 나타나는 것으로 알려져 있습니다.
생물 발광은 주로 미세한 발광 유기물질인 루신과 같은 형광 단백질이 존재할 때 발생합니다. 루신은 생물체의 몸 안에 있는 발광 세포에서 생성되며, 자체적으로 빛을 내는 성질을 가지고 있습니다. 루신은 약한 빛을 내면서 주로 푸른색 혹은 녹색으로 관찰됩니다.
삼치에서 발광이 관찰된다면, 삼치에도 이러한 발광 단백질이 존재하는 것으로 추측할 수 있습니다. 이러한 생물 발광은 일반적으로 생물체 간의 상호작용, 포식 행동, 파트너 유인 등의 목적을 가지고 나타날 수 있습니다.
먹어도 이상이 없는지에 대해서는 일반적으로 삼치에게서 나타나는 생물 발광은 안전하다고 알려져 있습니다. 그러나 익힌 식재료의 상태나 보관 여부, 조리 방법 등에 주의해야 합니다. 삼치를 섭취할 때는 적절한 조리를 거쳐 완전히 익혀야 합니다. 또한, 삼치를 판매하는 시장이나 식당에서는 적절한 위생 조건을 준수하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
알려진 바에 따르면 삼치의 생물 발광은 일반적으로 안전하며, 대부분의 사람들이 삼치를 먹어도 이상이 없다고 보고하고 있습니다. 그러나 개인의 건강 상태나 알레르기 반응 등 개인의 차이에 따라 반응이 다를 수 있으므로, 의심이 있다면 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
고맙습니다.
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