새우등에 내장은 꼭 제거하고 먹어야 하나요?

Question

지난주에 새우 튀김을 하려는데요.

새우등에 있는 길쭉한 내장을 제거 하라해서

내장제거 하느라 시간을 많이 보냈는데요.

혹시 내장 제거 안하고 그냥 하면 안되나요?

그리고 왜 내장을 제거하라고

하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 겸손한하늘소17입니다. 새우 내장에 있는것은 대부분 모래입니다. 섭취해도 문제는 없지만 식감이 좋지않아서 보통 제거하고 먹습니다.

Answer 2

안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.

내장 제거를 하지 않고 그냥 튀김을 해도 무방합니다. 내장의 경우 약간 쓴맛이 나기 때문에, 내장을 제거하면 튀김의 맛이 더 좋아지기는 합니다만, 내장을 제거하지 않고 튀김을 해도 큰 문제는 없습니다.

Answer 3

안녕하세요. 나무늘보는 독서중입니다. 그냥 먹기도 하지만 어떤 경우에는 그 내장에서 모래 씹히는 맛이 나요. 그래서 시간이 걸려도 저는 내장 제거를 해요. 이쑤시개 이용하면 조금 쉬워요.

Answer 4

안녕하세요. 우아한참밀드리117입니다.

내장 제거 안 하면 쓴맛이 나기 때문에 그렇습니다. 귀찮으시면 그냥 드셔도 상관없습니다 맛이 좀 없을뿐

Answer 5

안녕하세요. 조신한콜리117입니다.

꼭 제거해야 하는건 아니지만 그 부분에서 쓴맛이나 비린맛들이 올라오며 미관상 좋아보이지 않아서 그런거 같습니다

Answer 6

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

그냥 먹어도 상관없습니다.

그러나 새우 내장에는 콜레스테롤이 많다고 해서 제거하는것이 좋다고 하네요

Answer 7

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

새우내장을 제거하기 위해서 등쪽에 길쭉한거 빼기도 하는데 그거 꼭 제거를 하지 않고 많이 먹습니다.

다만 새우 내장에는 콜레스테롤이 많다고 하니 신경이 쓰이시면 제거를 하시는게 좋고요.