지난주에 새우 튀김을 하려는데요.
새우등에 있는 길쭉한 내장을 제거 하라해서
내장제거 하느라 시간을 많이 보냈는데요.
혹시 내장 제거 안하고 그냥 하면 안되나요?
그리고 왜 내장을 제거하라고
하는건가요?
안녕하세요. 겸손한하늘소17입니다. 새우 내장에 있는것은 대부분 모래입니다. 섭취해도 문제는 없지만 식감이 좋지않아서 보통 제거하고 먹습니다.
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
내장 제거를 하지 않고 그냥 튀김을 해도 무방합니다. 내장의 경우 약간 쓴맛이 나기 때문에, 내장을 제거하면 튀김의 맛이 더 좋아지기는 합니다만, 내장을 제거하지 않고 튀김을 해도 큰 문제는 없습니다.
안녕하세요. 나무늘보는 독서중입니다. 그냥 먹기도 하지만 어떤 경우에는 그 내장에서 모래 씹히는 맛이 나요. 그래서 시간이 걸려도 저는 내장 제거를 해요. 이쑤시개 이용하면 조금 쉬워요.
안녕하세요. 우아한참밀드리117입니다.
내장 제거 안 하면 쓴맛이 나기 때문에 그렇습니다. 귀찮으시면 그냥 드셔도 상관없습니다 맛이 좀 없을뿐
안녕하세요. 조신한콜리117입니다.
꼭 제거해야 하는건 아니지만 그 부분에서 쓴맛이나 비린맛들이 올라오며 미관상 좋아보이지 않아서 그런거 같습니다
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
그냥 먹어도 상관없습니다.
그러나 새우 내장에는 콜레스테롤이 많다고 해서 제거하는것이 좋다고 하네요
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
새우내장을 제거하기 위해서 등쪽에 길쭉한거 빼기도 하는데 그거 꼭 제거를 하지 않고 많이 먹습니다.
다만 새우 내장에는 콜레스테롤이 많다고 하니 신경이 쓰이시면 제거를 하시는게 좋고요.
