새우 요리를 자주 먹다보니 새우 손질을 할 때가 많은데요, 껍질은 까기도 하고 그렇지 않은 경우도 있는데 내장은 내징을 꼭 다 제거해야 한다고 하더라구요. 그 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 헬륨가스먹었더니요로케됐찌입니다.
내장은 먹이를 소화하는데 소화물에는 대장균과 같은 세균이 있을 가능성도 있습니다.
그리고 내장이 그대로 있다면 식감이 불쾌할 수도 있기 때문에 제거하는게 좋습니다!
