새우는 내장을 꼭 제거해야 허는 이유는?

새우 요리를 자주 먹다보니 새우 손질을 할 때가 많은데요, 껍질은 까기도 하고 그렇지 않은 경우도 있는데 내장은 내징을 꼭 다 제거해야 한다고 하더라구요. 그 이유가 무엇인가요?