현재 우리가 먹는 기름을 쓰는 과자나 여러가공식품에 팜유가 대다수가 들어간이유가 무엇인가요?
현재 우리가 기름을 써서 튀기는 과자나 여러가공식품에는 팜유로 튀기는게 대다수라고 들었습니다
그렇다면 수많은 기름중에서 팜유로 쓰는 이유가 무엇인가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
가격이 저렴하다
팜유는 다른 식물성 기름보다 생산량이 많고
생산 비용이 낮다
그래서 식품 제조업체 입장에서는 팜유를
사용하는 것이 경제적이다
^뛰어난 기름의 특성^
팜유는 고형점이 높고 융점이 낮아
다양한 식품에 사용하기에 적합합니다
또한 산화에 강하고 맛과 향이 없어
식품의 맛과 향을 변질시키지 않아요
^긴 보존 기간^
팜유는 다른 식물성 기름보다
산화에 강하기 때문에
식품의 보존 기간을 늘리는 데 도움이 된다
^다양한 용도^
팜유는 과자, 여러가공식품뿐 아니라
빵, 케이크, 쿠키, 초콜릿 등 다양한 식품에 사용되요
