겨울에는 왜 방어가 제철인 건가요??

요즘 인스타그램에 릴스를 보면 방어회를 먹는 영상이 많이 올라오더라구요

겨울에는 방어지 라는 말도 있듯이

방어가 유명한데

겨울에는 왜 방어가 제철인 건가요??