라면에도 탄수화물 이외에도 다른 좋은 영양소가 있나요?

Question

라면은 그냥 영양이 없는 음식으로 알려줬잖아요

거의 탄수화물밖에는 기억나지 않는데

어디선가 면에 비타민이 있다는 이야기를 들었습니다.

실제로 비타민도 들어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

우선 라면에 비타민 b2가 들어가 있습니다.

그러나 대부분 소실되기 때문에 들어가 있다고 표시를 잘 안합니다.

들어간 이유는 예전에 라면이 몸에 안좋다는 인식이 있어 라면에 비타민을 넣기 시작했는데 라면의 면이 노란색인 이유가 비타민 b2 때문입니다.