우리는 바나나를 먹을 때 껍데기는 거의 다 버리는데 이런 바나나 껍질에도 영양성분 있다고 하던데 어떤 영양 성분이 있나요? 또 어떻게 해서 활용할 수 있나요,
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
바나나 껍질에는 식이섬유 타닌 플라보노이드 루테인 등 여러가지 영양소가
골고루 들어 있지만 맛이 없어서 드실수 있을런지는 모르겠습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
바나나 껍질에도 마그네슘ㆍ칼륨ㆍ비타민A.B.C.B12.식이섬유등이 들어있어 영양분이 많습니다ㆍ껍질을 드시려면 유기농 바나나여야 하고 다른 과일들과 같이 갈아 드시거나 껍질채로 튀겨서 과자처럼 섭취하는 방법이 있습니다
