돼지고기 수육을 할려고하는데 잡내를 제거하는
방법이랑 자신만의 수육 삶는 방법을 공유해주세여
특히나 잡내 잡는 꿀팁좀 알려주세여
안녕하세요. 대단한잉어253입니다.
현재 외식업에 종사하고 있습니다.
방법은 많습니다.
기본적으로 된장이고요
월계수잎. 마늘. 정종 등등 입니다.
안녕하세요. 재빠른독수리185입니다. 월계수잎 같은거 사면좋은게 없으시다면 소주좀 많이 부어주시고 후추만 많이 처도 잡내 거의다 날아갑니다
안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
저는 수육을 삶을 때 물을 넣지 않고 맥주를 이용해서 삶는데 확실히 잡내를 잡아줍니다. 기호에 따라 월계수잎, 통후추, 된장, 커피가루, 마늘을 넣으셔도 됩니다.
안녕하세요. 작은소쩍새258입니다.
주로 수육할때 잡내 잡는다고 된장을 많이 넣으시더군요 소주도 넣으시고 그러면 잡내가 잡혀서 맛있는 수육이 됩니다^^
안녕하세요. 스마트한떄까치260입니다.
돼지고기 수육엔 된장이 답입니다~~~
양파껍질 , 대파 뿌리를 달인 물에 된장 넣고
수육을 하면 잡내 없는 야들야들한 수육이
됩니다~~~
