건강관리
얼린 블루베리는 얼리면 영양이 좋아진다는데 어떤 영양성분이 더 함량이 올라가는 건가요?
요즘 과일값이 금값이라서 생과는 엄두도 못내고 냉동과일만 쟁여놓고
요거트에 섞어서 먹습니다. 블루베리는 수입산이 많아서 가격도 저렴하고
맛도 좋은 거 같아서 1년 내내 먹고 있네요.
눈에 도움이 된다고 해서 평소에 조금씩 매일 먹고 있어요.
냉동 블루베리는 어떤 영양성분이 더 좋아지는지 알 수 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
일반적으로 블루베리 같은 경우 그냥 드셔도 좋지만 열릴 경우에는 안토시아닌 성분이
농도가 더 높아 지기 때문에 얼린걸 드셔도 좋습니다.
냉동 블루베리는 비타민 C, 비타민 K, 식이 섬유, 그리고 각종 항산화물 등이 풍부하며 특히 항산화물질은 자유 라디칼을 제거하여 세포를 보호하고 신진대사를 촉진합니다. 그래서 냉동 블루베리는 면역력 강화와 심혈관 건강에 도움을 줍니다.