딱딱한 껍질이 있는 호두를 1년전에 구입해서 뒷베란다에 보관했는데 지금 먹어도 되나요? 곰팡이가 피거나하진 않았어요 겉보기엔 문제가 없는데 살짝 쓴맛 나는데 원래 호두 속껍질이 좀 쓴건지 오래되서 쓴건지 모르겠네요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 호두 같은 경우는 가지고 있는 성분이 지방이 많이 들어 있기 때문에 오랫동안 보관 한 것이라고 보면 변질이 될 가능성이 있기 때문에 되도록이면 드시지 않는 것이 좋을 것 같습니다
