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닭가슴살은 단백질이 풍부한 음식으로, 100g당 약 23g의 단백질을 함유하고 있습니다. 또한, 닭가슴살은 칼로리가 낮고 지방이 적어 다이어트 식단에 적합합니다. 닭가슴살은 비타민 B6, 니아신, 리보플라빈, 판토텐산, 엽산, 비타민 B12, 셀레늄, 철분, 아연, 구리, 망간 등의 영양소도 함유하고 있습니다.
그러나, 닭가슴살을 너무 많이 섭취하면 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 따라서, 닭가슴살은 하루에 100g~200g 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.