밀가루 음식이 다른 음식에 보다 소화가 잘 안되는 이유가 있나요?

평소 라면을 제외하고는 밀가루 음식을 잘 안 먹는 편입니다. 저 같은 경우 소화가 잘 안되어 피하게 되는데, 밀가루 음식이 소화가 잘 안되는 이유가 있을까요?