고단백 식물성 단백질 뭐가 있을까요?

Question

두부 치즈 콩고기 두유 주로 먹는데요 다른 식물성 고단백 식품은 어떤게 있을까요?

단백질 하루 섭취량을 채우는게 생각보다 쉽지 않네요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

주로 식물성 단백질 같은 경우는 흡수율도 동물성에 비해서 떨어지다 보니 그래도 많은 콩 종류나 콩으로 만든

가공품에 많이 들어 있습니다.

그리고 호밀이나 통밀 보리 쌀 옥수수에도 있으며 호두나 아몬드에도 단백질이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

시금치 버섯 등에도 단백질함량이 꽤 들어있습니다. 보충제로는 분리대두단백정도가있겠네요

Answer 3

안녕하세요.

견과류와 씨앗류: 아몬드, 호두, 땅콩, 참깨, 치아씨드 등

콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩, 팥, 강낭콩 등

곡물류: 귀리, 퀴노아, 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩, 팥, 강낭콩 등

채소류: 시금치, 브로콜리, 아스파라거스, 두부, 콩고기, 두유 등

해조류: 김, 미역, 다시마, 톳 등

이러한 식물성 단백질을 다양한 방법으로 섭취하면 하루에 필요한 단백질을 충분히 섭취할 수 있습니다.

예를 들어, 아침에는 견과류, 씨앗류를 넣은 요거트를 먹고 점심에는 콩국수를 먹고, 저녁에는 두부조림을 먹는 식입니다.

또한, 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 소화가 잘되기 때문에 하루에 여러 번 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다.