안녕하세요. 스노우이펙트입니다. 치킨무 만들기 재료 - 배 1개 - 양파 1/2개 - 마늘 5쪽 - 홍고추 1개 - 청양고추 1개 - 쪽파 1/2단 - 물 1컵 - 식초 1컵 - 설탕 1컵 - 소금 1/2컵 - 깨소금 1/2컵 치킨무 만들기 방법 1. 배와 양파는 껍질을 벗겨서 채썰고, 마늘과 홍고추, 청양고추는 다진다. 2. 쪽파는 뿌리 부분을 제거하고 굵게 썰어 준비한다. 3. 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓인다. 4. 끓는 물에 배, 양파, 마늘, 홍고추, 청양고추, 쪽파를 넣고 5분간 더 끓인다. 5. 끓인 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아준다. 6. 곱게 간 재료를 다시 냄비에 넣고 끓인다. 7. 끓어오르면 약한 불로 줄이고 10분간 더 끓인다. 8. 끓인 치킨무를 식힌 후 깨소금을 넣고 잘 섞어준다. 9. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다. 이렇게 하면 새콤달콤 개운한 치킨무가 완성됩니다. 치킨무는 냉장고에서 보관하면 1주일 정도 보관할 수 있습니다.