고추장위에 흰색 곰팡이가 생기는데 방지할 수 있는 방법이 있나요?

고추장을 보관하면 위에 흰색으로 곰팡이가 생기는데요.

이렇게 위에 곰팡이가 생기지 않게 방지할 수 있는 방법이 있는지 궁금합니다.

답변 부탁 드립니다.