삼계탕 재료중에 인삼.대추.황기등 들어있는데 이중에서 대추가있는데 대추를 씨를 제외하고 대추살만 먹어도 되는지 궁금하네요
안녕하세요.
삼계탕에 들어 있는 대추에는 독성이 있기 때문에 섭취를 안하는 것이 좋다는 말이 회자가 된 적이 있습니다. 잘못된 속설로 판명이 되었으며, 대추는 몸을 따뜻하게 해주고 기력을 북돋아주는 효능이 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
삼계탕 안에 있는 대추는 이미 영양이 많이 빠져 나왔기 때문에 (원물에 영양이 남아 있기는 합니다)
드셔도 상관 없고 버리셔도 괜찮습니다.
