곱창은 먹어도 건강에 문제가 없는걸까요?
곱창을 자주 먹는 편인데 최근 방송에서 곱창을 잘못먹으면 오히려 건강을 해친다고 하는데 곱창에 들어있는 우리에게 좋은 영양소나 나쁜것 어떤게 더 큰건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
[ 소 곱창 효능 ]
1. 원기 회복
소 곱창은 몸의 기운을 보강해 주고 기력을
보충해 주는 데 도움이 됩니다. 이에 따라 보양식으로 효능이 있으며, 위를 튼튼하게 해 주고 알코올 분해 작용을 도와 술안주로도 안성맞춤입니다.
2. 비장과 위장 건강 개선
동의보감에 소 곱창은 비장과 위를 튼튼하게 해 주고 오장을 보호해 주며 어지럼증을 다스리는 데 효능이 있다고 기록되어 있습니다.
3. 피부 건강
소 곱창에는 아연 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포를 성장시키고 불포화 지방산과 콜라겐 성분이 풍부해 피부 건강에 탁월한 효과가 있습니다.
4. 빈혈 개선
곱창에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 개선 및 예방에 도움이 됩니다.
이에 따라 빈혈로 인한 어지러움, 두통 증상 완화에 탁월한 효과가 있습니다.
5. 모발 및 뼈 건강 개선
소 곱창에는 비타민B12로 인해 피부와 모발을 건강하게 유지해 주며 신경계에 이로운 작용을 해 도움이 됩니다. 또한 무기질과 칼슘 성분이 풍부해 성장기 어린이들의 성장발육과 중장년층의 골다공증 예방에도 탁월한 효과가 있습니다.
6. 면역력 강화
소 곱창에는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 심장 질환과 천식의 위험을 줄여주고 체내 면역체계를 강화해 주어 우리 몸을 건강하게 유지해 주는 데 도움이 됩니다.
출처 : https://flysky-love.com/546
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
곱창이나 막창은 기본적으로 단백질과 지방이 많이 있는 음식입니다 특히 지방이 많이 있기 때문에
되도록이면 다이어트 하시는 분들이나 건강을 생각 하시는 분들이라 그러면 안 드시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
제가 생각하는 가장 몸에 안좋은 식품하면
곱창 대창 등으로 말하긴 합니다. 이는 높은 콜레스테롤을 가져 혈관에 매우 안좋아요
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
곱창은 소의 소장 부위로, 소장에서 흡수되는 영양소인 비타민 B가 풍부합니다.또한, 철분이 풍부하여 빈혈을 예방할 수 있고, 출산했거나 허약 체질 또는 병을 앓은 후라면 보신 요리에 적합한 식재료입니다만 곱창에는 동물성 지방에는 포화지방 함량이 높다는점이 과량의 포화지방 섭취는 성인병 및 심혈관계 질환을 야기하기때문에 과한섭취는 하지말아야합니다.