가지의 냉장고 보관 기한은 얼마나 긴가요?
가지 값이 올라, 저렴한 온라인몰에서 한번에 많이 구입하려 합니다.
혹시 가공되지 않은 가지를 냉장고 야채실에 보관하면 얼마나 보관할 수 있을까요?
신선하지 않은 가지는 영양성분에 문제가 있을까요?
감사합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
가지에는 안토시아닌이 풍부하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
냉장보관시 길면 일주일 보관이 가능할것같습니다
