자색 양파와 흰색 양파는 영양 성분이 다른가요?
양파는 거의 흰색 양파를 많이 먹고 있습니다. 자색 양파도 가끔 있던데요. 색만 다른 종류인지 영양 성분에서도 차이가 있는건지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 가지고 있는 양파의 영양성분은 거의 비슷하지만
자색 양파는 안토시아닌 성분이 조금 더 풍부하게 들어 있습니다.
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