건강관리
부침요리에는 어떤기름을 사용하는게 좋은가요?
시중에판매하는 식용유 카놀라유
해바라기유 포도씨유등등
여러가지 종류의 기름이 있는데
추석명절에 전 부치기에는
어떤기름이 이상적인가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
부침, 볶음 튀김을 하기에는 콩기름, 해바라기유가 좋고드레싱, 생채, 무침에는 올리브유, 포도씨유가 좋습니다.
옥수수유는 제과, 제빵에도 사용하고 일반적으로 부침할때는 콩기름, 해바라기유 입니다.
