다이어트를 할 때 혹은 운동할 때 탄수화물보다는 단백질 섭취를 권장하잖아요. 저는 이 이유가 같은 칼로리를 섭취하더라도 탄수화물보다 단백질이 지방으로 전환되는 비율이 낮기 때문이라고 생각하고 있거든요. 그렇다면 그 이유는 무엇인가요? 단백질이 근육을 구성하는 데에 쓰여서 그런건가요?
