양배추 쪄서 먹는것과 생으로 먹는것 중 건강에 더 좋은것은어떤거죠?
양배추는 위건강에 좋다고 해요.
양배추는 쪄서도 먹고 생으로 셀러드로 먹기도 하는데
어느게 더 위 건강에 좋은지 알고 싶습니다..
또 다른 영양성분은 뭐가 있나요~
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양배추는 그냥 생으로 드시는것이 제일 좋은 효과에 좋으며
쩌서 드시는것도 좋은 효과가 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
양배추를 생으로 먹으면 위가 아릴수있으니 주의하시고 삶은 양배추는 원활한 소화와 장건강에 도움이됩니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.- 갈아서 드시는 경우 믹서의 칼날 및 고속 회전시 발생하는 열에 의해 비타민과 효소가 파괴될 수 있습니다. 즙으로 드실 경우 영양소 손실을 조금 막을 수 있습니디.삶은 물 또한 열을 가하므로 영양소 손실은 있습니다.
살짝 데쳐서 쌈으로 드시는 것도 방법 중 하나이고 생으로 드시는게 제일 좋습니다.
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