조개 해감 깔끔하게 하는 법이 없을까요?
해감 한다고 나름대로 해봤는데 가끔 씩 모래가 씹히는 게 너무 불편하네요.
각자 노하우가 있으시면 전수 부탁 드립니다.
안녕하세요. 배부른바다꿩238입니다.
물에 바닷물처럼 소금을 넣고 호일이나 검은비닐로 덮어 빛을 차단하면 되는데요 이때 수저를 같이 넣어주면 해감이 더 잘된다고 해요.이유는 철 성분과 소금의 염화나트륨이 만나면 화학반응을 일으켜 조개가 입을 쉽게 연다고 하네요 ^^
안녕하세요. 바다사랑입니다.
개인적으로 캠핑하면서 바닷가에
직접잡은 조개류는 양파망 넣어서
바닷물에 담궈 놓고요~
집에서 해감 할때는 수돗물에 굵은
소금을 많이 풀어서 합니다.
안녕하세요. 당찬돼지172입니다.
바닷물을 이용을 하면 가장 좋은 방법인데
아무래도 어렵기 때문에 소금물을 바닷물의 염도와 비슷하게 한 뒤에
해감을 하면 좋습니다.
안녕하세요. 화려한텐렉156입니다.
빛이 잘들지 않는곳에 조개가 들어있는 바구니를 내려 놓은 다음에 조개가 들어있는 물에 소금을 넣은뒤 쇠숟가락을 넣어줍니다. 그리고 그위에 검은색 비닐봉지를 덮어 해감을 시켜줍니다.
