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고귀한돼지144
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냉동꽂게비린내없이맛있게 음식할수있는비법이 있을까요

꽃게음식을 많이좋아하는데 집에서냉동꽃게로 탕을끓이면 비린내가많이나서 맛이없을때가 있는데요 어떻게 하면비린내 나지않고 맛있게 탕을 끓일수있는지알고싶습니다

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    1개의 답변이 있어요!
    • 방탄유리멘탈 지구인
      방탄유리멘탈 지구인

      안녕하세요. 방탄유리멘탈 지구인입니다.


      냉동꽃게의 비린내를 없애는 방법은 우선 냉동꽃게를 해동할때 쌀뜨물이나 우유에 담궈 해동해보세요.

      또 양념을 할때 맛술이나 정종등 술을 사용해보세요