유통기한이 지나면 무조건 버려야하나요?

식품들을 보면유통기한이 다 존재하는데요 만약에 유통기한이 지나버리게되면 무조건 폐기처리해야되나요? 유통기한 지난 식품을 어떻게 해야되는지 궁금합니다