맛집에는 대부분 씨간장이 있다던데요. 씨간장이 뭐에요? 다들 맛집에 비법은 그집만에 씨간장이는 말을 많이하더라구요. 진간장, 국간장은 알겠는데요. 씨간장은 뭔가해서요. 오래된 간장이라는거 같은데요. 씨간장이.뭔지알려주세요.