콩의 단백질과 고기의 단백질의 차이점은 무엇인가요?

Question

우리가 잘 알고 있는 단백질원은 대표적으로 두부랑 고기가 있는데 헬스를 하고 근육량을 늘리려면 어떤쪽이 좋은지 궁금합니다. 두 단백질의 차이점은 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

쉽게 말하면 콩은 식물성 단백질 고기는 동물성 단백질 입니다.

몸에 흡수는 동물성 단백질이 훨씬 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

동물성 단백질과 식물성 단백질의 차이점은 단백질을 구성하는 아미노산의 차이입니다. 서로 구성하고있는 아미노산이 다르기때문에 고루 드시길 바랍니다