돼지목살의 경우 비계를 거의 찾아볼 수 없을 정도로 살코기만 있는 것들이 있는데
이런 고기를 구우면 후라이팬에 눌러붙고 난리입니다
이럴 때 어떻게 고기를 눌러붙는 것이 없이 잘 구울 수 있는 꿀팁같은 것들 좀 알려주세요
안녕하세요. 향기로운라마카크66입니다.
현미유나 기름 살짝바르시고 굽거나
에어프라이기 있으시면 종이 호일깔고 구우시면 겉바속촉 됩니다
안녕하세요. 대담한칠면조172입니다.
아주 간단합니다. 먼저 식용유를 두르시고 구우시면 달라붙지 않아요. 식용유가비계역할을 하는거죠
안녕하세요. 숙련된나비203입니다.
돼지고기를 집에서 조리한다면 고기에 칼집을 낸 다음에 올비브유를 살짝 뿌리고 후라이팬에 익히면 식감이 매우 좋습니다.
