현재 꽃게는 가을 제철(주로 수꽃게 시즌)에 들어서서 아직도 제철입니다! 꽃게는 연중 잡히긴 하지만, 봄(35월: 암꽃게, 알이 꽉 찬 시기)과 가을(911월: 수꽃게, 살이 탱탱하고 단맛이 강한 시기)에 맛과 영양이 최고조에 달하죠. 지금은 가을철이라 살이 꽉 찬 큰 수꽃게가 가장 맛있게 나오는 때예요. 다만, 6월 21일~8월 20일까지는 금어기(산란기 보호 기간)라 어획이 금지되니, 그 기간 외에 즐기세요.
꽃게 주산지는 인천, 백령도, 연평도, 태안, 서천, 진도에서 주로 잡힙니다.
방송에서 본 그 '상당히 큰' 꽃게는 아마 제철 산지에서 직송된 특대급(1kg에 3~4마리 정도, 몸통이 손바닥만 한 크기) 수꽃게일 거예요.