밀은 어떤 영양소를 함유하고 있을까요?

Question

밀은 빵, 국수 등 쌀과 더불어 정말 많은 곳에 이용되고 있는 곡식 중 하나라고 할 수 있는데요.

밀은 어떤 영양성분을 함유하고 있을까요?

Answer 1

안녕하세요.

밀은 다양한 영양 성분이 풍부한 곡물이지만, 많이 먹으면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수도 있습니다. 밀은 탄수화물이 풍부하여 칼로리가 높기 때문에, 과다 섭취하면 체중 증가와 비만의 위험이 있습니다. 또한, 밀에는 글루텐이라는 단백질이 들어 있는데, 글루텐에 민감한 사람은 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

밀을 적절하게 섭취하기 위해서는 하루에 3~4분의 빵이나 국수와 같은 밀가공식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 밀가공식품은 식이섬유가 부족한 경우가 많기 때문에, 과일, 채소, 통곡물 등을 함께 섭취하여 식이섬유를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.

밀을 적절하게 섭취하면 건강에 도움이 되지만, 과다 섭취하면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

밀의 주요 성분으로는 탄수화물이 대부분 많이 차지 하고 있습니다. 그리고 단백질 미네랄 비타민 등이 있습니다.