멸치볶음을 만들어보면 멸치가 딱딱하게 달라붙어 먹기가 아주 곤란한적이 있습니다. 어떻게 멸치볶음 요리를해야 안딱딱하게 먹을 수 있을까요?
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
개인적으로는 마요네즈가 답이라고 생각합니다
멸치 볶음을 하고서 마요네즈 같이 넣어
주시면 딱딱해조는것도 방지가 되고 서로
붙는것도 방지가 돕니다
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 멸치볶음은 볶을때 꿀을 약간 넣어서 하면 맛도 좋고 안딱딱하고 부드럽고 맛이 좋다고 하더군요.
