뼈있는 치킨말고 순살치킨을 간편해서 자주 먹는데요.
그런데 순살치킨의 닭살은 공장에서 살을 어떻게 띠어내나요?
보통 치킨은 작은 닭을 쓰는데 띠어낼 살도 없을 것 같고,
한다하더라도 기계로 어떻게 띠어내는지도 궁금합니다.
안녕하세요. 모든걸 다 알고있는 난 혬뀨짱입니다. 생닭에 뼈를 발골하여 순살만 모아서 순살치킨을 제조합니다. 뼈는 닭공장에서 사람이 수작업으로 제거합니다.
