우리가 음식을 먹을 때 음식의 감칠맛이 더 날 수 있도록 겨자를 많이 섞어서 먹잖아요. 특히 냉면 같은 음식을 먹을 때 더욱더 많이 섞어 먹잖아요. 이런 겨자의 효능 및 부작용에는 어떤 것들이 있는지 알고 싶어요.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
겨자는 항암효과, 기관지염 치료효과, 혈압안정, 관절염 안정 효과가있습니다.
부작용으로는 과잉섭취시 위점막 손상이 있을수있다니 주의하시길 바랍니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
향신료 중에 하나인 겨자는 신진 대사랑 활발하게 해 주고 소화를 잘 시켜 주는 효과가 있습니다 그리고 항산화작용으로 항암 효과나 통증 완화 염증을 개선을 해 줍니다.
그리고 살균작용이나 향균 작용에도 좋습니다.
그러나 많이 드시게 되면 설사나 위 점막을 손상시킬 수 있습니다.
