코끼리나 소 같이 초식을 주로 하는 동물들은 겉보기에 단백질 섭취를 많이필요해 보이는데도 실제로는 풀만 섭취해서 덩치를 유지하고 있습니다. 어떻게 초식만으로 큰 덩치를 유지가 가능한지 궁금합니다.