오리 기름은 영양가가 아예 없나요?
제가 평소 오리불고기를 자주 먹는 편인데요 그런데 오리불고기에서 나온 오리 기름은 먹어야 되는지 궁금해요 영양가가 아예 없을까요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
오리기름에는 불포화지방산이 풍부하게 들어 건강에 도움이 되지만. 포화지방산도 있기 때문에 과도한 섭취시 건강에 해로울 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
오리 기름은 어떤 종류의 기름이든 일반적으로 영양가를 가지고 있습니다. 그러나 영양성분은 기름의 종류 및 원료에 따라 다르게 나타날 수 있습니다.
일반적으로 오리 기름은 특히 포화지방산보다는 단일불포화지방산과 다중불포화지방산을 더 많이 포함하고 있습니다. 이러한 지방산은 우리 몸에 필요한 에너지를 제공하고, 일부 지방은 우리 몸이 영양소를 흡수하고 소화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 지방이 다량으로 함유된 식품을 과도하게 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 적절한 섭취가 중요합니다.
안녕하세요.
오리 기름은 단백질, 지방(불포화 지방산 포함), 비타민(A, D, E), 그리고 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다.
그러나, 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 좋습니다. 오리불고기를 먹을 때에는 기름 사용량을 조절하거나 적당량만 섭취하는 등 건강을 고려한 소비가 권장됩니다.
