위가 안좋은 사람에게 맵쌀, 찹쌀 그리고 현미 중 어느 것이 좋은지요?

Question

위가 좋지 않은 사람의 경우 맵쌀(일반 쌀), 찹쌀 그리고 현미밥 중 어느것이 몸에 좋고 어떤 것이 안좋은지 궁금합니다. 그 이유와 함께 조언 부탁합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

위가 안 좋으신 분들은 여러가지 쌀들이 있지만

현미밥을 드시면 위에도 도움이 많이 됩니다. 그리고 양배추도 도움을 많이 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

보통 위장이 다른 사람에 비해서 좋지 않거나 위장에 염증이 있는 사람은 멥쌀, 일반 밥 대신 찰밥을 먹거나 죽을 만들어 먹는 것을 추천합니다. 아밀로오스와 아밀로 펙틴의 함량에 따라서 멥쌀과 찹쌀을 구분하는데요. 멥쌀보다 찹쌀에 아밀로 펙틴이 더 많이 함유되어 있는데요. 우리 몸의 소화효소는 아밀로 펙틴을 쉽게 분해하기 때문에 찰밥을 권장해 드립니다.