안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
순대를 드시는데에는 크게 문제 될 것같지않습니다. 하지만 설사를 자주하시는 노인분이면 소화가 잘되는 식품위주로 식단을 구성하셔야 할 것같습니다.
✔ 토마토
: 세계 10대 푸드로 선정될 만큼 건강에 밀접한 관계가 있는 토마토는 간세포 재생에 필요한 비타민이 풍부해요.
그 밖에도 이 안의 루틴 성분은 혈압을 낮춰 혈관을 튼튼하게 해주기 때문에 고혈압을 가지고 있는 분들에게도 좋답니다.
✔ 마늘
: 노폐물과 중금속 배출 그리고 해독작용으로 간의 부담을 덜어줘 손상된 간을 개선하는데 도움을 줍니다.
✔ 녹차
: 이 안에는 플라보노이드, 카테킨 등의 항산화 성분이 풍부한데 이는 간의 지방 축적을 억제하여 지방간 예방에 도움이 돼요.
뿐만 아니라 알코올과 같은 간을 공격하는 독소들로부터 보호하는 작용을 해요.
✔ 비트
: 베타카로틴을 비롯해 항산화 성분이 많고 해독작용을 통하여 체내 독성을 제거할 수 있어요.