늙은호박의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
집에 부모님이 늙은 호박을 얻어서 오셨는데,
씨를 발라내고, 안에 내용물을 긁어내어
호박전, 호박죽을 만든다고 하시던데요~
생각보다 손이 많이 거더라구요~
그래서 여쭤봅니다.
이 늙은호박의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
늙은 호박에는 식이섬유는 물론 칼륨 비타민B 비타민C 칼슘 철분
베타카로틴 등이 풍부하게 들어 있어서 이뇨작용으로 붓기를 빼주고
다이어트에 좋으며 소화에도 도움을 줍니다.
